建造食品冷庫的注意事項

為了讓食品能夠儲存更長的時間，大多數的方法是冷庫儲存，那么申洲冷庫安裝公司來告訴大家建造食品冷庫要注意的問題：
  1、食品的特點
  比如生果蔬菜類跟肉類食物存放的溫度，濕度都不相同，一般果蔬類的冷庫存放溫度在0~5℃之間，而肉類的冷凍庫一般儲藏溫度在-18℃以下才干保鮮。
  2、儲藏時刻
  一般的食物都是有儲藏時刻的，不同品種的其儲藏的時刻也是不相同的。比如-18℃肉類冷庫的保存時刻在3個月內，一般生果保鮮期較短，大概在1個月內。不同品種的時刻不同。
  3、溫度的控制
  不同的食物具有不同的冷藏溫度。的庫溫度和入庫后食物的溫度一受多我國素的影響，如入庫時食物的溫度與庫溫的不同、制冷機的效能與庫容、庫內空流通狀況、堆碼方法，食物品種及成熟度等，入庫時應合理堆碼，根據實際狀況調理庫溫出庫前需選用逐漸開溫方法，以免因內外溫差大，而這成食物外表凝聚水珠。
  4、冷庫衛生辦理
  環境衛生辦理直接關系到食物的安全，應該保證食物周圍的環境的清潔，常常進行清洗和消毒等操作。冷庫工作人員也要特別注意清潔衛生。
  5、節能
  盡量保證冷庫節能運用，須加強科學的辦理，進行冷藏食物的結構變革，選用新工藝、新技術、新設備的設計方案等

  這就是申洲冷庫安裝公司為大伙分享的注意事項，大家在實際操作過程中也千萬要注意這些問題，更多疑問歡迎撥打我們的服務熱線咨詢。